창작 세비체, 홈파티 효자

세비체(ceviche)는 중남미, 특히 페루에서 먹는 생선요리로 주로 흰 살 생선 회를 라임즙과 각종 채소에 무쳐먹는 음식을 말한다. 채소는 주로 양파 중 아린맛이 덜한 적양파, 토마토 그리고 고수 등을 사용한다.